Cold brew ou infusion à froid

– Quantité de café par bol à cupping : 60g
– Mouture du café : Grossière
– Quantité d’eau par bol à cupping : 750ml

Préparation :
1. Versez votre café moulu dans une bouteille ou une carafe
2. Ajoutez 750ml d’eau
3. Mélangez la préparation à l’aide d’une cuillère pour s’assurer que tout le café est en suspension dans le liquide
4. Couvrez le récipient
5. Laissez infuser au réfrigérateur pendant 12h ou à température ambiante pendant 8h.
6. Une fois le délai atteint, passez l’infusion dans un filtre pour séparer l’extraction et la mouture
7. Dégustez votre boisson seule, sur des glaçons ou en cocktail !

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